Formaggio formaggino

[hellokitty]

Ragazze ho la casa che esplode di vasetti di omogeneizzati...vorrei iniziare ad usare cibi umani...
Per la carne mi trovo bene con gli omo, almeno finchè a Elisa spunterà qualche dente, ma per il formaggino serale, anche la pediatra ha detto che possiamo passare al formaggio fresco. Con cosa inizio? Nel senso, cosa è ben digeribile che voi sappiate? Con Chiara ho usato il philadelphia e la robiola, dite che vanno bene? Altro?

[Misia]

butta via i formaggini in scatoletta qualsiasi formaggio fresco possibilmente bio va bene robiola stracchino caprino ricotta etc etc... quello che ti piace basta che sia fresco, senza conservanti etc!

[Karu]

Noi da subito con lo svezzamento le abbiamo dato formaggi freschi, su consiglio del pediatra.

Le diamo:

- ricottina Vallelata (per me la più buona);
- i Ghiottini dell'Osella;
- Robiola sempre Osella;
- Caprini di latte vaccino (che poi sono come i ghiottini);
- Crescenza, usiamo la morbidissima della "Stella..." non ricordo esattamente la marca. perché si scioglie meglio, le altre facevano "colla" e filavano troppo;
- Stracchino sempre Osella;

Per ora questi e se li pappa di gusto, ricottina in primis

[Cinpica]

Io eviterei il philadelphia che ha una scadenza lunga e temo sia pieno di conservanti.
Alice mangia robiola, ricotta, stracchino, primosale nella pappa o nella minestrina.
A pezzetti, come spuntino, mangia anche parmigiano e sardo fresco, oppure formaggini parmareggio o bel paese.

[Karu]

Io eviterei il philadelphia che ha una scadenza lunga e temo sia pieno di conservanti.
Alice mangia robiola, ricotta, stracchino, primosale nella pappa o nella minestrina.
A pezzetti, come spuntino, mangia anche parmigiano e sardo fresco, oppure formaggini parmareggio o bel paese.

Vero, il Philadelphia lo evitiamo anche noi e mi ero scordato il primo sale.

Come formaggino Sabry insiste a darle sempre il Mio... ma io vorrei darle anche il parmareggio o bel paese come te... o pensavo a "Susanna tutta panna"

[erika77]

I formaggi freschi sono l'deale, ma può capitare di non uscire per fare la spesa e dei formaggini in casa fanno sempre comodo. Bel Paese assolutamente no,ci sono i conservanti. Vi consiglio il Primaggino sicuramente affidabile. (Parmareggio). Sono piccoli ma nutrienti e sostanziosi poichè a base di parmigiano e sono senza coloranti e conservanti. Si sciolgono come fossero una crema senza grumi. Non è una televendita....

[Cinpica]

I formaggi freschi sono l'deale, ma può capitare di non uscire per fare la spesa e dei formaggini in casa fanno sempre comodo. Bel Paese assolutamente no,ci sono i conservanti. Vi consiglio il Primaggino sicuramente affidabile. (Parmareggio). Sono piccoli ma nutrienti e sostanziosi poichè a base di parmigiano e sono senza coloranti e conservanti. Si sciolgono come fossero una crema senza grumi. Non è una televendita....

Bel paese fa due titpi di formaggino: quelli rotondi con conservanti e infatti tenuti fuori dal frigo, e quelli a spicchio che invece vanno in frigo. Io prendo i secondi.

[erika77]

E' vero! Mi sono confusa con un altro. Ottimo pure Tigre

[hellokitty]

La pediatra dice no ai formaggini...sono fatti con gli scarti del formaggio...e credo sia proprio vero. Però seguirò il consiglio dei formaggi freschi!

[MammaSole]

Ricotta o stracchino oppure anche un abbondante grattata di formaggio grana o parmigiano nella minestra di verdure serale.

[Cinpica]

La pediatra dice no ai formaggini...sono fatti con gli scarti del formaggio...e credo sia proprio vero. Però seguirò il consiglio dei formaggi freschi!

E' sicuramente vero, ma un pane e formaggino come spuntino ogni tanto non credo ammazzi nessuno..

[hellokitty]

Ah beh...quello è poco ma sicuro. Chiara mangia quelli da un po'...

[gabriella tolotti]

La pediatra dice no ai formaggini...sono fatti con gli scarti del formaggio...e credo sia proprio vero. Però seguirò il consiglio dei formaggi freschi!

Anche la mia, e pure io credo che sia vero. Certo, una volta tanto ci può stare tutto, ma ho sempre preferito i formaggi veri, e tra l'altro non ho proprio l'abitudine di comprarli.

[clemy]

La pediatra dice no ai formaggini...sono fatti con gli scarti del formaggio...e credo sia proprio vero. Però seguirò il consiglio dei formaggi freschi!

Per la verità quasi tutti i formaggi molli nascono da una seconda lavorazione. La ricotta, banalissimo esempio, è fatto dallo "scarto" di lavorazione del formaggio...cioè dal latte prima si fa il formaggio e dal siero (latte meno formaggio) con l'altro caglio si fa la ricotta, formaggio fresco di tutto rispetto anche se di seconda lavorazione! Il primo sale (da noi si chiama anche "peluso" in dialetto) è fatto sempre dallo scarto e cioè latte meno ricotta salata...robiola crescenza e stracchino non so se sono di seconda lavorazione però rispetto ai primi sono una bomba calorica!!!
Io dopo il formaggino omo ho comprato il Mio poi son passata a quelli a spicchi della Bel Paese o di altre marche, ma sempre scegliendo quelli senza conservanti.