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Dolcetti cioccolato bianco e cocco

Area in cui discutere dei problemi legati all'alimentazione.
Cosa mangiano i nostri bimbi?

Moderatore: stefaniabovo

Dolcetti cioccolato bianco e cocco

Messaggioda Alessandra il 9 dic 2008, 23:31

Ingredienti
- cioccolato bianco 250 grammi
- burro 75 grammi
- uova 2
- zucchero 70 grammi
- vanillina una bustina
- cocco essicato in scaglie 100 grammi
- farina 75 grammi
- sale un pizzico

Accendere il forno a 180 gradi.
Sciogliere 150 grammi di cioccolato con il burro a bagnomaria.
Sbattere le uova con lo zucchero, il sale e la vanillina. Unire il cioccolato fuso, la farina, 60 grammi di cocco e amalgamare bene. Mettere il composto in una teglia piccola, rettangolare o quadrata (20 cm di lato circa), livellarlo bene e infornare per 20 minuti o comunque finchè, facendo la prova con lo stuzzicadente, il dolce è ben asciutto. Lasciare nella teglia per una decina di minuti quindi toglierlo dallo stampo e lasciar raffreddare su una gratella.
Quando il dolce è freddo sciogliere 100 grammi di cioccolato sempre a bagnomaria, quindi ricoprire il dolce con il cioccolato fuso e cospargelo con il cocco rimanente. Lasciare raffreddare completamente, tagliare a quadretti e... Gnam!
Si conservano in una scatola chiusa per qualche giorno.
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Re: Dolcetti cioccolato bianco e cocco

Messaggioda mirtilla il 10 dic 2008, 9:03

Che buoni! Con me in casa non c'è bisogno della scatola per conservare... :lol:
Elisa, mamma di Viola 17/12/2000 e Gabriele 18/04/2007, nati a termine

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Re: Dolcetti cioccolato bianco e cocco

Messaggioda stefaniabovo il 10 dic 2008, 23:31

Grazie Alessandra!
Proverò anche questi!!!
Anna, nata il 21 gennaio 2006 a 23 settimane + 5, peso 745 gr.
http://www.annacensi.it

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Andrea, nato a termine il 21 novembre 1999, peso 3.560 gr
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Re: Dolcetti cioccolato bianco e cocco

Messaggioda Alessandra il 21 dic 2008, 16:48

Li ho rifatti usando il cioccolato fondente... Non potete capire la goduria :P
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