FORUM DEI PREMATURI

Ieri Sofia al nido si è divertita un mondo con il didò fatto in casa, mi hanno dato la ricetta, in questo modo, non è pericoloso se lo mettono in bocca:

4 tazze di farina          
2 tazze di sale fino
4 tazze d'acqua
4 cucchiai di olio di semi
2 cucchiai di cremortartaro (agente lievitante che si trova in farmacia)
colori alimentari a piacere (es. zafferano)

si stempera come un budino prima a freddo  poi sul fuoco mescolando fino quando si rapprende. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare

Interessante, io ho provato a fare semplicemente la pasta di sale, ma dopo un po' secca ed è da rifare. Questo si mantiene?

Mi hanno detto che se lo tieni in un sacchetto di plastica, dura un pò...

Neanche io l'avevo mai sentito! Grazie!