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Didò casalingo

Area in cui discutere dei problemi legati all'alimentazione.
Cosa mangiano i nostri bimbi?

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Didò casalingo

Messaggioda Sofia2007 il 25 nov 2008, 18:35

Ieri Sofia al nido si è divertita un mondo con il didò fatto in casa, mi hanno dato la ricetta, in questo modo, non è pericoloso se lo mettono in bocca:

4 tazze di farina          
2 tazze di sale fino
4 tazze d'acqua
4 cucchiai di olio di semi
2 cucchiai di cremortartaro (agente lievitante che si trova in farmacia)
colori alimentari a piacere (es. zafferano)

si stempera come un budino prima a freddo  poi sul fuoco mescolando fino quando si rapprende. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare
Stefania, mamma di Sofia (11/01/2007, 950 gr. 25+4)
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Re: Didò casalingo

Messaggioda gabriella tolotti il 25 nov 2008, 18:50

Interessante, io ho provato a fare semplicemente la pasta di sale, ma dopo un po' secca ed è da rifare. Questo si mantiene?
Fabio è nato il 21/01/2006 alla 26ma sett.
Pesava 510 gr

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Re: Didò casalingo

Messaggioda Sofia2007 il 25 nov 2008, 23:46

Mi hanno detto che se lo tieni in un sacchetto di plastica, dura un pò...
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Re: Didò casalingo

Messaggioda mirtilla il 26 nov 2008, 10:53

Neanche io l'avevo mai sentito! Grazie!
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