taroz

[gabriella tolotti]

E' una ricetta Valtellinese

Ingredienti:
(per 4 persone) gr. 400 patate, gr. 300 fagiolini (o fagioli), gr. 200 formaggio (casera, bitto o latteria) , gr. 150 burro, 1 cipolla, sale e pepe.

Preparazione:
In una pentola far bollire in acqua le patate sbucciate con i fagiolini. lasciar cuocere bene e scolare. Schiacciare il tutto con un cucchiaio di legno in modo da ricavarne quasi una purea, salare e pepare, mescolare il formaggio tagliato a pezzettini. Intanto si faccia soffriggere nel burro una cipolla affettata. Lasciar dorare e poi versare sui taroz, amalgamento il tutto. Infornare per una mezz'oretta e servire ben caldi.


P.S. Vale, quando vengo li te li faccio!!!!

[Alessandra]

Sembra buono

[agnieszkadominika]

Gabri lo cuccino davvero spesso!!!
Puoi fare anche una variante aggiungendo un pochino di latte(lo rende piu soffice) e pancetta(diminuisci la cipolla) cosi diventa un ottimo piatto unico!!!
Mio marito e di Tirano per quello lo faccio cosi spesso!!!

[gabriella tolotti]

Ma va? Tirano? e com'è che siete finiti i Sardegna? La zia di mio marito aveva un appartamento li, ma quando è morta lo hanno venduto. Qualche anno fa ci andavamo spesso, adesso frequentiamo la Valtellina, ma più im basso di solito.

[agnieszkadominika]

Be diciamo che nonostante sono passati un bel po di anni da quando sono andati via i suoi dalla Valtellina,e rimasta la casa li...e noi oggni anno torniamo per farci una sciatina!!!
Mio marito e stato sempre un gironzolone per il lavoro che svolgeva....e adesso ecco ci qui...in estate il mare,per la staggione fredda si va in montagna!
Dove vai a sciare?

[vale]

Gnam io li ho assaggiati proprio fatti da Gabry per noi gnegnegne slurpppp.

[gabriella tolotti]

Be diciamo che nonostante sono passati un bel po di anni da quando sono andati via i suoi dalla Valtellina,e rimasta la casa li...e noi oggni anno torniamo per farci una sciatina!!!
Mio marito e stato sempre un gironzolone per il lavoro che svolgeva....e adesso ecco ci qui...in estate il mare,per la staggione fredda si va in montagna!
Dove vai a sciare?

Noi facciamo sci di fondo, per lo più in inverno andiamo in Svizzera e la Valtellina la frequentiamo di più nelle altre stagioni. Qualche volta andiamo anche a S. Giuseppe (Chiesa Valmalenco), ma se venite si fai un fischio!

[agnieszkadominika]

Ovvio Gabri....credo che a fine marzo facciamo un salto!!!!
Vale e propio vero sono una vera goduria!!!! Perche non provi a farli Tu?

[luna]

Gnam io li ho assaggiati proprio fatti da Gabry per noi gnegnegne slurpppp.

Anche ioooooo, slurp e superslurp, li avevo subito riprodotti a casa!!!!!!